Những siêu thực phẩm làm sạch gan tự nhiên (Phần 2)

Gan bị nhiễm độc rất có thể do chế độ ăn uống sinh hoạt của bạn không hợp lý. Vì vậy điều chỉnh chế độ ăn hàng ngày giúp thải độc gan là việc hết sức cần thiết. Dưới đây là những thực phẩm nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để cho một lá gan khỏe mạnh:

Cà chua

Đây cũng là một thực phẩm giải độc gan tốt nhất mà bạn không thể bỏ qua. Ngoài việc cung cấp một lượng chất xơ giúp giải độc cơ thể còn cung cấp một dưỡng chất không hề nhỏ hỗ trợ quá trình giải độc gan. Bao gồm: vitamin A, vitamin C, vitamin E, các chất chống oxi hóa giúp giải độc gan hiệu quả hơn.

Bạn có thể ăn trực tiếp, dùng nước ép hoặc chế biến với một số loại thức ăn khác để thấy được hiệu quả của nguyên liệu này.

Tỏi

Chỉ cần một lượng nhỏ loại thực phẩm có vị hăng này là lá gan sẽ được kích hoạt các enzyme, giúp cơ thể thải ra độc tố. Lý do là tỏi chứa một lượng lớn allicin và selen, hai hợp chất tự nhiên giúp làm sạch gan. Trong tỏi còn chứa chất lưu huỳnh có khả năng loại bỏ các chất độc hại tồn dư trong cơ thể, giúp giảm gánh nặng cho gan, bảo vệ gan tốt hơn. Ngoài ra, tỏi còn có tác dụng giúp trị ho rất tốt.

Cải bó xôi

Trong cải bó xôi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B1, B6, kẽm, choline, protein, vitamin K, sắt, magiê, folate, đồng… có tác dụng trung hòa các chất độc tích tụ trong gan lâu ngày như hóa chất, kim loại nặng và thải loại chúng ra bên ngoài để bảo vệ gan.

Chúng ta có thể chế biến cải bó xôi thành nhiều món ăn ngon khác nhau trong thực đơn bữa cơm hàng ngày của gia đình để giúp gan được tốt hơn.

Bưởi

Bưởi chứa nguồn vitamin C, pectin và chất chống oxy hóa dồi dào. Chúng cũng có công dụng hỗ trợ quá trình làm sạch gan tự nhiên. Trong bưởi có chứa glutathione, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp trung hòa các gốc tự do và thải độc gan. Hợp chất này cũng có tác dụng thải độc từ các kim loại nặng. Thêm vào đó, naringenin flavonoid trong bưởi cũng giúp phân hủy chất béo dư thừa.

Quả bơ

Bơ không chỉ là trái cây có thể ăn sống mà nó còn là thực phẩm dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Đồng thơi, bơ giúp cung cấp một lượng lớn dưỡng chất như folate, kali, magie, vitamin A, C, B5, K, E… và hàng ngàn chất khác có công dụng bồi bổ cơ thể, biệt lọc chất độc trong gan.

Bơ cũng có chứa một số hợp chất làm tăng hàm lượng glutahione tự nhiên của cơ thể và chất này có nhiệm vụ thải loại những chất độc hại ra khỏi gan.

Củ cải đường

Củ cải đường là một trong những thực phẩm có lợi trong việc làm sạch và hỗ trợ chức năng gan. Lượng flavonoid thực vật và beta-carotene có trong chúng giúp kích thích và cải thiện chức năng tổng thể của gan. Củ cải đường cũng hỗ trợ quá trình lọc máu tự nhiên hiệu quả.